| |
Selasa, 12 Juni 2012 17:24
BKPP Rohul Gelar Lomba Cipta Menu Non Beras
Riauterkini-PASIRPANGARAIAN- Upaya menggalakkan kampanye mengurangi
komsumsi beras sebesar 10 persen, Selasa (12/6/12), Badan Ketahanan Pangan
dan Penyuluhan (BKPP) Kabupaten Rokan Hulu gelar lomba cipta menu tingkat
kabupaten. Menu masakan boleh berbagai jenis, tapi harus menggunakan bahan
non beras.
Pada sambutannya, Bupati Rohul Achmad, mengaku lomba cipta menu menggunakan
bahan non beras di Gedung Dharma Wanita Pasirpangaraian adalah untuk
menekan komsumsi beras di masyarakat, serta menggalakkan komsumsi makananan
beragam, bergizi, berimbang, dan aman.
Lomba cipta menu tingkat kabupaten kali ini, diikuti 16 perwakilan dari
kecamatan dibuka Bupati Achmad, turut dihadiri Kepala Balai Tekhnologi
Pertanian Provinsi Riau Masganti.
“Upaya mengurangi komsumsi beras guna merubah keberagaman makanan
masyarakat, sehingga tidak terlalu bergantung kepada beras. Walau begitu,
makanan non beras tidak mengurangi kadar gizi. Disamping itu, jika menu non
beras digarap sungguh-sungguh, akan bisa mendongkrak ekonomi masyarakat,”
paparnya.
Masih di tempat sama, Kepala Balai Tekhnologi Penelitian Pertanian Provinsi
Riau Masganti, mengatakan, lomba cipta menu berbahan non beras merupakan
awal langkah dalam menekan komsumsi beras per kapita.
“Ini juga untuk mem-populerkan makanan non beras, namun pengembangan masih
terganjal masih kurangnya tekhnologi agar makanan non beras bertahan lama,”
ungkapnya.***(zal)
| | | |
