Riauterkini-PEKANBARU – Komitmen Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik (FISIP) Universitas Riau dalam memberdayakan masyarakat kembali diwujudkan melalui kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM). Kali ini, tim dosen FISIP Universitas Riau menggelar pelatihan produksi makanan berbasis green business serta literasi keuangan berkelanjutan bagi pelaku UMKM dan masyarakat Kelurahan Sukamulia, Kecamatan Sail, Kota Pekanbaru, Kamis (16/7/2026).

Kegiatan bertajuk "Pelatihan Produksi Makanan dengan Konsep Green Business dan Literasi Keuangan Berkelanjutan sebagai Upaya Penguatan Ekonomi Masyarakat Kelurahan Sukamulia" itu dipimpin Dr. Mariaty Ibrahim, S.Sos., M.Si., bersama tim dosen FISIP Universitas Riau sebagai implementasi Tri Dharma Perguruan Tinggi, khususnya pada bidang pengabdian kepada masyarakat.

Pelatihan diikuti pelaku UMKM, ibu rumah tangga, hingga masyarakat yang memiliki minat mengembangkan usaha makanan. Para peserta mendapatkan pembekalan mengenai teknik produksi makanan yang higienis, inovatif, dan memiliki nilai tambah, sekaligus penerapan konsep green business melalui pemanfaatan bahan baku lokal, pengurangan limbah, serta penggunaan kemasan yang ramah lingkungan.

Ketua Tim Pengabdian, Dr. Mariaty Ibrahim, mengatakan penguatan ekonomi masyarakat tidak cukup hanya dengan meningkatkan kemampuan menghasilkan produk. Menurutnya, pelaku usaha juga harus memiliki kemampuan mengelola bisnis secara berkelanjutan agar mampu berkembang dalam jangka panjang.

"Melalui pelatihan ini, masyarakat diharapkan mampu menghasilkan produk makanan yang berkualitas, ramah lingkungan, sekaligus memiliki kemampuan mengelola keuangan usaha dengan baik sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan keluarga," ujarnya.

Selain materi produksi makanan, peserta juga dibekali pengetahuan mengenai literasi keuangan, mulai dari penyusunan anggaran usaha, pencatatan arus kas, pemisahan keuangan pribadi dan usaha, perhitungan harga pokok produksi (HPP), hingga strategi pengembangan usaha yang berorientasi pada keberlanjutan.

Lurah Sukamulia, Azwardi, SH, mengapresiasi pelaksanaan kegiatan tersebut. Menurutnya, materi yang diberikan sangat sesuai dengan kebutuhan masyarakat, khususnya pelaku usaha mikro yang ingin mengembangkan usahanya secara lebih profesional.

"Kami mengucapkan terima kasih kepada tim dosen FISIP Universitas Riau yang telah memilih Kelurahan Sukamulia sebagai lokasi pengabdian masyarakat. Materi yang diberikan sangat relevan dengan kebutuhan masyarakat saat ini, terutama dalam mengembangkan usaha yang ramah lingkungan dan memiliki pengelolaan keuangan yang baik," katanya.

Selama pelatihan, peserta mengikuti penyampaian materi, diskusi, praktik, hingga sesi tanya jawab secara interaktif. Antusiasme peserta terlihat dari tingginya partisipasi dalam berbagi pengalaman usaha serta keinginan menerapkan konsep green business dalam kegiatan usaha mereka.

Tim Pengabdian FISIP Universitas Riau yang terdiri atas Dr. Mariaty Ibrahim, Etika, Jeneva Augustin, Endang Sutrisna, dan Yogi Prambudi berharap kegiatan tersebut mampu meningkatkan kualitas produk UMKM, memperkuat literasi keuangan masyarakat, sekaligus mendorong lahirnya usaha-usaha yang lebih kompetitif, berkelanjutan, dan berwawasan lingkungan.

Melalui kegiatan ini, Universitas Riau juga menegaskan dukungannya terhadap pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDG 8 tentang Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi, SDG 11 tentang Kota dan Permukiman Berkelanjutan, serta SDG 12 mengenai Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab.***(Dan)